Ούζο “ο Γέρος”

Ο «Γέρος» Γεώργιος Χάχαλης που ζούσε στο χωριό Άγιος Γεώργιος Συκούσης της Χίου, γνώριζε όλα τα μυστικά της απόσταξης. Καμάρωνε όταν με την παρέα του αγναντεύοντας το ατέλειωτο γαλάζιο του Αιγαίου, έπινε το «δικό του» ούζο, που ήταν ένα «εργόχειρο» αποσταγμάτων μαστίχας και άλλων αρωματικών φυτών και σπόρων.

Η παραδοσιακή αυτή συνταγή τηρήθηκε όλα αυτά τα χρόνια με θρησκευτική ευλάβεια από τους απογόνους του, δίνοντας στον καταναλωτή ένα ούζο απαλό και ευκολόπιοτο.

Το ΟΥΖΟ ΓΕΡΟΣ περιέχει φυσικά εκχυλίσματα και αιθέρια έλαια μαστίχας Χίου και γλυκάνισου, για τα οποία εργαστηριακές (in vitro) μελέτες του Δημοκριτείου Πανεπιστημίου Θράκης, σε συνεργασία με την ποτοποιία ΤΕΝΤΟΥΡΑ ΚΑΣΤΡΟ – Γ.Π.ΧΑΧΑΛΗΣ, έδειξαν αντιοξειδωτική και αντικαρκινική δράση, στα πλαίσια του Έργου «Χρήση βιολογικά ενεργών αιθέριων ελαίων στην παραγωγή αλκοολούχων ποτών και προϊόντων ζαχαροπλαστικής με πιθανές ευεργετικές ιδιότητες στην υγεία». 

Απολαύστε το σκέτο ή με πάγο.