Κοκτέϊλ Castro Paradiso

3 cl ρούμι

2½ cl χυμός ανανά

½ cl χυμός λάιμ

2-3 σταγόνες bitters σοκολάτας ή βανίλιας

Φύλλα δυόσμου

1 φέτα ανανά

 

Σε ποτήρι ανάδευσης (mixing glass) προσθέτετε το λικέρ Καφές Κάστρο, το λικέρ Δυόσμος Κάστρο, το λικέρ Πιπερόριζα (τζίντζερ) Κάστρο, το ρούμι, τον χυμό ανανά και τον χυμό λάιμ. Ανακινείτε καλά, σουρώνετε και σερβίρετε σε ποτήρι julep με μικρούς κύβους πάγου. Προσθέτετε προαιρετικά 2-3 σταγόνες bitters σοκολάτας ή βανίλιας. Μπορείτε να γαρνίρετε με φύλλα δυόσμου και μια φέτα ανανά.